ココチイイコト～自分の好き♡と出会うくらし方～

こんにちは！
沖縄県初のライフオーガナイザー®こちんだ美穂です。

昨日のクリスマスイブ、楽しみましたか〜？


うちは今までは主人の実家で、
市販のものでのパーティをしてたんですが
今年はお料理教室で簡単レシピを習得したので
自宅で手作りでのパーティをすることにしました！


と、言っても
めんどくさがりのわたしです
手の込んだもの、時間や費用のかかるものは
さけたい！

そんなわたしが作ったのは
「ポテサラツリー」
「人参ポタージュスープ」
「パプリカライス」
「ツリーケーキ」
の4つ、メインのチキンは買ってきてもらいました。


当日作ってもなんとかなるものです。

昨日は娘のぐずりがひどく、14時過ぎても
料理を始められない(>_<)
パーティは16時からなのに〜

先に蒸しておいたじゃがいもを剥いてつぶす作業を主人と息子に依頼することに。

そのうち、娘にも
「みんなで一緒に作ろっか！」と提案すると
目がキラーんと光りました。
ままごとに目覚めた娘はお料理に興味があるようです。

やった〜！解放された〜！

娘と息子にパプリカの型抜きを依頼。
ぎゃーぎゃー言いながら、
楽しそうにやってくれました。

型抜きで残ったパプリカを細かく切って、玉ねぎのみじん切り、コンソメ、バターを
入れてご飯を炊けば「パプリカライス」の
出来上がり♪

つぶすまでやってもらったじゃがいもには
ゆで卵ときゅうり、調味料をまぜたらOK。
これはツリー型に成形して、ゆでたブロッコリーと型抜きしたパプリカで飾りつけ。
子どもたちにも手伝ってもらいました。


合間には人参、玉ねぎ、ブロッコリーの茎を炒めて、お湯、牛乳、コンソメ入れて
柔らかくなったら
バイタミックスでがーっと粉々に。
あとはお鍋であっためると、人参スープの出来上がり♪


ケーキは市販のカステラをサイコロ状にカットし
ホイップした生クリームとフルーツ、ビスケットで飾り付け。



なかなか豪華な見た目でしょ！

ケーキを作っている最中に、パーティはスタートしてしまい…

途中の写真しかありませんが


わいわい楽しい家族でのクリスマスとなりました♡


手作りパーティって、大変そう(>_<)って
敬遠していたけど、家族で分担したり
事前にやっておくことで、意外とカンタンに
出来るんだとわかりましたよ！


自宅でホームパーティー♪なんて憧れですが
やってみるとさらりとできちゃった♡♡

何事もやってみんとわからんわからん。



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